ちょっとした変化∬´ｰ｀∬♪

かなり以前から練っていた構想を実現させるために、
日曜と今日は、一日中歩香につきっきりでした(;´▽｀A``

というのも、日曜の営業後、念願のガラスケースが
（結局オーダーメイドにっｗ）歩香に到着(ノ^∇^)ノ★
まずは、カウンターに鎮座していただき、さっそく、
中に入れるスウィーツの最終確認をしたり♪
そして、今日一日をかけて、通常の仕込みに加え、
カウンターの雰囲気を確認する意味も含めて、
テストの焼菓子作りをしていたというわけです≧(´▽｀)≦

↓ そして、いざ陳列っ☆彡

↓ 暗くて見えにくいですが、イメージ通りでホッ(´▽｀)


お買い物の途中なんかの、ふと空いた小さな時間に、
手ごろなお値段で、ちょっとしたスウィーツとお茶を
楽しんでいただきたい。
立ち止まって、自販機でジュースを買って一息つく。
そんな感覚で、歩香に立ち寄っていただきたい。
そして、ゲストの皆様の選ぶ楽しみが増えてほしい、
それが今回の歩香のちょっとした変化の目的でした^^

今は、テストケースとして陳列をしていますが、
近々ご提供を始めたいと思ってます(≧∇≦)b

Xmasまであと7日｡∠(*＾v＾)★

早いもので、12月も後半になっちゃいましたね＾＾
あと1週間で、皆さん(とくにお子さんは？ｗ)待望の、
クリスマスですね★何をして過ごされますか？
私たちは、歩香につきっきりです≧(´▽｀)≦

そんな私たちは今、クリスマスに間に合うように、
冬メニューのスウィーツを準備しています(o^-^o)
昨年もお出しした、あの焼き菓子の予定です♪
皆様のご意見も伺いながら、素朴で優しいお菓子として
ご提供できるようにしていきたいと思ってます(*^-^)
楽しみにしていてくださいねっ♪

ホームページをいじってます(^▽^;)

ホームページを、またちょっとずつ更新しました♪

「歩香アーカイブス」へ、ここのブログをカテゴリー別に
抽出して読んでいただくためのリンクを追加しました^^
お茶の話をまとめて読みたいとか、お知らせのチェック
などなど、お気軽にご活用いただけると嬉しいです＾＾

そして、遅くなりましたが「歩香アーカイブス」の、
「壁紙の贈り物」をクリスマスバージョンにしました(*^^)v
今回は、キャンドルサンタさんが、歩香の中にある
クリスマスの風景を旅したスナップになってます★
よろしかったら、使ってやってくださいっ＾＾
撮影はブレちゃってブレちゃって大変でしたけど(;´▽｀A``

↑こ～んな感じのものをいくつかご用意しています。

オリーブオイルのお話

歩香でも提供させていただいているパスタ。
その多くのレシピには、オリーブオイルが使われています^^

このオリーブオイル。「オイル」とはいうものの、
実のところは「フレッシュジュース」なんですよっ。
普通の食用油って、種を加工して油分を抽出しますけど、
オリーブオイルは実から抽出されるから(b^ー゜)!

性質は油と同じなので、食べているとギトギトに感じたり
する事もありますが、他の油とは大きく違う点があって、
最近では健康食品としても注目されるようになりましたね。

イタリアの地方では、なんと、離乳期の赤ん坊にも
与える事があるという「バージンオイル」。これは、
リノール酸とオレイン酸の比率が母乳と似ていて、
骨の発育などに良い影響を与えるのだとか。(・0・。)
主成分のオレイン酸は、善玉コレステロールを増やして、
悪玉コレステロールを低下させてくれるだけにとどまらず、
動脈硬化を抑えたり、抗酸化作用があったり、
胃に負担をかけずに血糖値を抑えるなどなど・・・
多くの効果が実証されているようです(*ﾟOﾟ)ﾉおぉ～

と、いうわけで、歩香では、オリーブオイルを使う
すべての料理に、科学処理のされていない、
「エクストラバージンオイル」を使っているんですっ(^_-)v

ゆずの香り∬´ｰ｀∬♪

今年は、もぎたての柚子を多く入手できたので、
せっかくだしと、シャーベットを作りました(*^^*)

種が多くて、果汁を搾り出すのに苦労しましたけど、
厨房に充満した香りで、癒されまくりだったおかげか、
美味しく出来たと思いますっ♪どんな感じかというと、
シェーブアイスタイプのシャリシャリシャーベットで、
甘酸っぱくて香り高いですが、サッパリ☆d(*^ー゜)

昨年は冬メニューの一つとしてお出ししたんですが、
今年はまだ、ご提供を決めてなかったことと、
出来た量もあまり多くないため、急遽ということで、
「会員様用の裏メニュー」の一つとしてお出しする
ことにしましたo(*^^*)o

「ゆずの香シャーベ」　250円

↑わかりづらいですが、ゆずピール入りです♪
（画像はイメージなので、盛り付けは変わります(;´▽｀A``）
ぜひ、食後のお口直しなどにどうぞっ★
品切れの際は、ごめんなさいm(__)m