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茶荘歩香で起きる日々の出来事やスタッフの独り言を徒然なるままに♪
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茶荘 歩香(ちゃそう あるこ)

★熊本市国府3丁目10-18

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再三ですが、もうすぐ歩香は4周年。
この機会に、ちょっとだけ歩香の「裏」などを暴露して??
みようかな~って思います^^

今、歩香は「メガネ」と「大きい」ほうの男2人でやってますが、
ご存知の方もいらっしゃるでしょう、歩香製作時から初年度は、
女性スタッフ(メイン1人とサポート的に1人)が一緒でした。
漠然とした「歩香像」や方向性、好みなどはあったものの、
男ゆえの無知さ(カントリーなど詳しい知識は、ほぼ皆無w)のため、
彼女達には色々教わって鍛えられたものです。

薦められた雑誌を読み漁り、和洋問わず古い文化に関する書籍や
建築物の本を調べてみたり、さまざまな場所・お店へ行って見聞したり・・・
そのおかげで「歩香感」の具現化に必要なもの、そしてそうでないものを
チョイスできるようになった気がします(*^-^*)

よく「男性オーナーなのに可愛いセンスですね」とおっしゃってくださる
ゲストの方もいらっしゃいますが、実は、そんな「もがき」の中から
生み出され(ている)たものなんですよ^^

そんな歩香ですが、まだまだボクらの中では完成できていません。
ちょっとずつ、ちょっとずつ、姿を変え形を変え、歩香もボクらも、
成長していけるといいなぁと思いながら、歩香を育て続けてます^^
どうか、これからも生暖かく(;´▽`A`` 見守ってやってください★

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