お茶について

ずっと気になってた「お茶のご提供方法」について、ちょっと思う事もあり、
唐突ではあるんですが若干変えることにしました。

何を変えるかというと、２煎目のご提供方法なんです。
今までは１煎目をこちらで作り、茶壷やティーポットに２煎目として
お湯を注いだ状態でお出ししていました。

でも、ゲストの方によって飲み進むスピードが違う事もあり、
人により濃く出ちゃって、いまいち美味しいタイミングを
逃してしまわれることもよく見受けられました。
どうしようかなぁ・・・ってかなり以前から悩んでたこともあったんですが、
思い切って２煎目のお湯を入れず、ご提供することにしました。
お手間をいただく形にはなりますが、美味しく召しあがっていただきたいので
どうかご理解いただけますとうれしいです。
一応、ちゃんと口頭でもご説明しますので(^^；ゞ

ゲストの皆様の飲みたいタイミングで、美味しく召しあがれる。
そんな小さな希望を形にしたということでございます(*^_^*)
もっと早くに対応しておけよ！っていうツッコミはなしでｗ