ちょっと反省；；

ごく稀に、歩香では多くのお客様のご来店が重なって、
ご不便をおかけする事があります。
昨日のお昼も、偶然その状況がおきました＾＾；

ご予約のお客様のご来店と、その直後のお客様。
どちらのお客様にも、お料理などのご提供が
遅くなってお待たせしてしまったり、十分な
サービスやキチンとした対応が出来なかったりと、
せっかく足を運んでくださったのに、本当に
大変申し訳なかったなぁと、大反省でした；；
この場をお借りして、お詫びいたしますm(_ _)m

私達スタッフは、本来ならばこういうときの為に、
落ち着いてキチンとした対応ができる力を持っておく
べきなんでしょうけど、日頃バタバタした対応が
少ないためなのか、気合が足りないからなのか、
すぐにパニくっちゃうんですよね＾＾；

厨房の限界や、ご注文をお受けしてから料理を
お作りするなど、色々要因があるのかもしれませんが、
それをフォローするのもスタッフの役割。
何よりも、貴重なお時間を割いてお越しくださる
お客様には、気持ち良く過ごして頂きたいですからね(^^)b
そう思うと、ホントに反省しきりの一日でした(;´▽｀A``