ヴァージョンアップ(^^)

ご好評いただいております、秋の季間限定Menuの
「歩香のスウィートぽてと」が、少しだけヴァージョンアップしました(^^)v
以前よりボリュームも増え、さらに美味しくなりましたよっ(＊^∇^)
おいもの食感の違いと、広がる香りと甘さを楽しんでみてくださいっ♪
もちろん、お茶との相性もバッチリです★

また、季間限定Menuに・・・
「秋葡萄の果汁たっぷりソルベ」 300円　も仲間入り^^
したたる葡萄の果汁をそのまま使った、水を一切使っていない、
果物感たっぷりのソルベです。かるいシャリシャリ感もいいですよっ♪

どちらも、是非お茶と共にお試しくださいっ☆ミ

過ごし方色々(*´∇｀*)

昨日、ご年配の元気な女性の方が3名様でお越しに
なられた時の事。

「こうして3人で、こんなお店でお茶をしているなんて、
不思議ねぇ ∬´ｰ｀∬ｳﾌﾌ」
とおっしゃってくださっているのが偶然聞こえて来ました。

中国茶と杏仁豆富をお楽しみになりながら、話に華を
咲かせていらしたので、ゆっくりと過ごしていただけて
いるかなぁ、とは思っていたのですが、なんだか特別に
嬉しいお言葉を頂戴したような気分で、心が温まりました。

過去にも、お誕生日や就職先が決まった記念など、
大切な日を歩香で過ごしてくださる方が来られる事があり、
一緒に嬉しい時間を過ごさせていただいたものです。

普段の中でも、特別な時間を求めて、
歩香へお越しくださる方もいらっしゃるので、
期待を裏切らないように、頑張っていかなくては
いけないなぁ、と気合を入れなおしています(o^-^o)

物足りないことや、もっとこうだったら嬉しいなどの
ご意見はいつでもお気軽にお申し付けくださいねっ(*^-^)

そうそう、お食事などのご注文の際に、苦手な食材の
ある方はお申し付けいただければ、可能な範囲で対応を
しておりますので、ご相談くださいませっ★

身土不二

先日、安心してお楽しみいただける中国茶のお話をしたところ、
「では、野菜などの食材も安い中国産を使ってるんですか？」
と、ご質問を頂戴しました。

スーパーなどで見ていると、確かに中国産は安いですよね。
先のニュースで取り上げられた残留農薬の問題もあって、
最近では置いていない所も多くなりました。

私ども歩香では、基本的に地元の食材を最優先に選ぶ努力を
しております。これは味や値段とは別に、「身土不二」という
概念を大切にしているからです。
人間の体も土も、その土地で育まれた同じ性質のものだという
言葉で、育った環境で得られる食材を食べていれば、健康に
過ごす事ができるという言葉です。

熊本には海の幸、山の幸、贅沢な事に美味しい水まであります。
歩香のメニューはどれもシンプルで、大げさな飾りや高級な
食材はほとんど見かけられませんが、それ以上の安心と、
体に優しい食材で、お楽しみいただけるように考えています。
勿論、お財布に優しく、も大切にしてます('-'*)

肝心のパスタは本場イタリアから輸入しているのですが、
お米ではなく、パスタをメインに扱っている理由については、
また別の機会にお話しましょう(*^-^)b

秋スウィーツ増えましたっ♪

バタバタとしてたので、今日のメニューには載せられなかった
のですがσ(^_^;)　今日からひとつ、秋の季間限定メニューが
仲間入りしましたっ♪

「歩香のスウィートぽてと」 300円

地元産の美味しいサツマイモを、裏ごししないで大胆に使って
みました(￣∇￣*)ゞ　折角の食物繊維などを捨ててしまうのは
勿体無いですしねっ♪

滑らかで豊かな美味しさと、ツブツブがほど良く残ったホクホク感、
クリーミーな香りが口いっぱいに広がりますっ★

ココットの中はポテト、カスタード、またポテト、と３層になって
いるので、それぞれ味わいたい方も、まとめて楽しみたい方も
きっと満足いただけると思います(*^-^)b
是非、お試しくださいねっ♪
勿論、カスタードクリームもしっかり手作りで、濃厚ですよ！

手間と時間と愛情をたっぷりかけて作っておりますので、
一日に提供できる数に限りがあります。
品切れの際は、ご了承くださいませ<(_ _;)>

歩香の過ごし方などなど・・

よく 「ながながと居座っちゃって、すみません_(._.)_」
と、帰り際におっしゃってくださるお客様がおられます。
そう言われたとき、私たちは本気で「とんでもないです」と、
「ごゆっくりしていってください」とお答えしています(^^)

歩香は 「ゆったり、のんびり」していただける場所でありたい！
そう思って作った店なので、そんな風にお答えするんです♪
けっして、社交辞令ではありません（笑）

時間の許す限り、歩香で流れる時間を楽しんでいただければ、
「歩香」も、私たちスタッフも本望なんです(´▽｀)
なので、気になさらず、ごゆっくり過ごされてくださいね★

ここ最近お越しくださるお客様は、それぞれに皆さんなりの
過ごし方（目的）を持って、ご来店くださる事が多くなりました^^
（当たり前のことなのかもしれませんけどｗ）

日頃のストレスを、歩香でスッキリ解消してくださる方、
ただひたすらに、の～んびりと時間を過ごされる方、
読書など、自分の時間にどっぷり浸かりに来られる方、
たまに集まるお友達と、楽しく話に花を咲かせられる方、
大事な方との一時を、ときに静かにときに賑やかに過ごす方、
などなど・・・。

ほんとうに沢山の過ごし方があって、見ている私たちも、
皆さんの中の「歩香」の存在（大げさですが ^^；）というか、
歩香の位置付けの多様さに、本当に驚いています(*^^*)

私たちスタッフが考えていた以上に、お客様の中に、
「歩香で過ごすということ」の意味が根付き息づいていること、
大事に思って頂いていること、を肌で感じることができて、
嬉しいなぁ～と思いながら、日々の歩香への活力にしてますo(*^▽^*)o