お茶について

ずっと気になってた「お茶のご提供方法」について、ちょっと思う事もあり、
唐突ではあるんですが若干変えることにしました。

何を変えるかというと、２煎目のご提供方法なんです。
今までは１煎目をこちらで作り、茶壷やティーポットに２煎目として
お湯を注いだ状態でお出ししていました。

でも、ゲストの方によって飲み進むスピードが違う事もあり、
人により濃く出ちゃって、いまいち美味しいタイミングを
逃してしまわれることもよく見受けられました。
どうしようかなぁ・・・ってかなり以前から悩んでたこともあったんですが、
思い切って２煎目のお湯を入れず、ご提供することにしました。
お手間をいただく形にはなりますが、美味しく召しあがっていただきたいので
どうかご理解いただけますとうれしいです。
一応、ちゃんと口頭でもご説明しますので(^^；ゞ

ゲストの皆様の飲みたいタイミングで、美味しく召しあがれる。
そんな小さな希望を形にしたということでございます(*^_^*)
もっと早くに対応しておけよ！っていうツッコミはなしでｗ

模様替え

このところ、とってもポカポカ陽気ですねぇ(*^^*)
春はもうそこにっ★というものの、まだ3月頭には
寒の戻りがあるんだとか…。体調には気をつけましょう♪

ところで、今日は思いつきでちょっとだけ模様替え☆
以前からやりたいねぇ・・・といいつつ先延ばしでしたが、
ひょんな事から昨日ボクらの間でGoサインｗ
で、朝からちょっとバタバタしちゃいました★

ゲストの皆さんがいるにもかかわらず、
せっせとシステムをいじっては試してみるを繰り返し。
なんとか問題なく動くようになりました(^^)
途中驚かせてしまったゲストの方、すみませんm(__)m
もうちょっと工夫しながら、色々と遊べればいいかなって思ってます♪

ん？何の事だかわかんない？大したことではないんですけど、
もったいぶってみますｗ　歩香に来てのお楽しみってことで(*^^*)

どうでもいいこと

ほんと、どうでもいいことなんですけどね、
歩香のブラックボードへお知らせなどを書く時に使っているものを、
これまでのチョークから、ボード用のペンにしたんでございます。
まぁ～っ、これが書きやすいこと♪　なぜに今まで使っていなかったのかｗ
小さい文字もスイスイっと書けるんでございますよ。

ま、チョークはチョークで独特の雰囲気や味があるんで、
こだわってしつこく使ってはいたんですけれどもね～、
なかなかこれ、上手く書くにはコツがいるものでして。
んでもって、8年もそれを続けてるんで、もう良いかなって思っちゃたんですよｗ
「ごめんなさい・・・もうあなたには疲れたの・・・」的な（なにそれｗ）。
で、「こんな近くに良いひとがいたんじゃない」的に（だから、なにそれｗ）
新たなパートナーを見つけたってわけです。

ただ、せっかくチョークもまだ10色以上あるんで、
「良い友達でいましょうね」的に（もういいって…）、
味わいを増すのに使えそうなときには、使おうかなとは思ってます(*^^*)b
それにしても、センスのあるお店のボードって見ててうらやましいです。
もっと歩香らしく、良い感じに（抽象的だけど）書きたいなぁ。
ほんとに、どうでもいいことでごめんなさいm(__)m

いちごな気持ち

先日、ようやく新しいメニューが完成しましたっ★
すでにお出してますけど、もうちょっとデコってもいいのかなぁ・・・
なんて思っていたりいなかったりｗ
（これ以上手を加えると、また乙メン度が増した・・・って言われちゃうｗ）
ま、これで古いメニューも引退でございます。

さてさて、春のメニューを徐々に追加していくと書きましたけど、
本日さりげなく、また追加しましたっ♪

★ いちごみるくのアイスクリーム　300円

摘みたて苺とミルクの絶妙なコンビネーションを
アイスクリームにしましたっ♪
春の甘～いひとときをどうぞ☆

もう少ししたら、また追加されますんでお楽しみにっ♪

すっぱ美味い季節

寒の戻り、きましたねぇ((+_+))
これが過ぎれば、本格的に春到来となるのでしょうか☆

で、歩香ではちょっと春を先取りして、春メニュー第一弾として
まずは人気メニューが15日(火)から登場しますっ♪
ぜひお試しくださいませ。

★ 菜の花とベーコンの梅クリームスパゲティー　R：600円

早春を告げる食材「菜の花」とベーコンのうまみが、
紀州南高梅を使ったクリームソースで包まれた、
すっぱ美味い人気のスパゲティーですっ☆

まずは、こちらのメニューから。少しずつ春メニューを追加していきます。
また、冬メニュー・バレンタインメニューは基本終了となりますが、
「白菜のミートソース」は、もうしばらく継続します。
そして、「プチチョコブラウニー」は、カウンタースウィーツとして
しばらく継続することになりました。
こちらも一緒にお楽しみください★