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茶荘歩香で起きる日々の出来事やスタッフの独り言を徒然なるままに♪
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茶荘 歩香(ちゃそう あるこ)

★熊本市国府3丁目10-18

★leafgardenaruco☆gmail.com
(☆を@に)

http://aruco.michikusa.jp/

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店先に置いている緑の中でも、とりわけ付き合いの長いのが
この”ワイヤープランツ”君。

記憶が確かなら、今年で3度目の春を迎える彼。
なんと、初めて花をつけました∑('◇'*)エッ
いや、本当に花なのかはわかんないんですがぁ・・・;
ワイヤープランツに花!?







ちょっとピントが違う所にいってて、ぼやけてますが;
真ん中に見える白い樹脂のような、小さなビーズの
ような・・・、肉厚で丸っこいもの。

良く見ると中央に花弁らしきものもあるし、これと同じ
ものが他にも2つほど付いてるので、間違いないと
思います・・・(・_・;)

半透明で、どこか神秘的な形。
これが花なら、初めてワイヤープランツの花を
見た事になるんですが、果たして・・・(; ̄ー ̄A

店先の緑を整理して植え替えをしなくては
いけない時期なんですが、仕込みと買出しに追われて
思うように出来ておりません。
・・・はい、言い訳です。がんばりますm(._.*)mペコッ

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14日がホワイトデーだったということもあって、
今週は、ゲストの方への感謝をこめて、歩香謹製の、
しっとりソフトな優しい甘みの「苺ミルククッキー」と、
コーヒーの香りが広がる「カフェオレクッキー」など、
サービスとしてご提供させていただきましたっ=^-^=
070317-01.jpg

クッキーはどちらも、皆さんにご好評いただけたようで、
スタッフもホッと胸をなでおろしてますw
来年は、もっともっとおいしい感謝の気持ちを
皆さんにお届けできるよう、がんばっていきたいですっ♪

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やっと時間が空いたのを見計らって、兼ねてから
「しなきゃ」と思っていたチャイニーズノットをしましたっ♪

お茶を淹れるとき、茶器のふたが誤って落ちちゃったり
しないように、茶壷(チャフー:急須のこと)本体とフタをつなげる
「命綱」!そんな役割の組紐作りですね☆⌒d(*^ー゚)
お茶をしてくださる方は、気づいた方も多いかもしれませんね^^

そう、歩香のノットは全部手編みなんです。とても面倒です;;
やるときは気合を入れないと、「あ~!!∑ヾ(☆ω☆)ノ」となりますw

というわけで、気合をいれてせっせと編み開始っ★
070315-01.jpg→→070315-02.jpg
編みの形を簡単そうな「左右編み」にきめて・・・お、順調順調♪
あれ?と、途中でどっち先に編んでるかわかんなくなりましたが、
もういいやっ!と、編み編み続行^^;
ある程度編んだところで、取手の結び。これも面倒ww
なんとなく、作ったことのある「籠目結び」をしてみる。
いい感じ☆なんて思いながら、あとは取手に結びつけて完成!!
途中の組みの怪しさと、始末のお粗末さが気になりますが♪
070315-03.jpg←無事完成?!

実は、この組紐くんのおかげで、たとえ茶器が熱くても、
スタッフは涼しい顔してお茶を注いでいられるという、
縁の下の力持ちなのでありますっ。∬´ー`∬ウフ♪
でもほんと、編んだあとはグッタリでした;;(*´ο`*)=3

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まだちょっと寒さが残ってますね{{(>o<)}}
でも、季節は春♪ 春といえば「いちご」ですよねっ★
今週から、苺を使った春メニュー第4弾が登場ですっ。

いちごみるくのアイスクリーム  : 300円
旬の苺をたっぷり使って、相性バッチリのミルクとあわせた
定番中の定番アイスですっ♪
苺の香り高くて甘酸っぱい果汁感に、あま~いミルクの
風味がピッタリマッチ★ 春の美味しさをアイスでどうぞっ^^

まだまだ春メニューはつづく予定です?!≧(´▽`)≦うふふ

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このまま暖かくなるのかなぁ・・・と思ったのもつかの間。
すっかり朝晩と寒い日が続くようになってしまいましたねぇ( ̄ヘ ̄;)

最近のボクらは、時間を見つけては自転車で西へ東へ
走り回っております(;´▽`A``
食材の買出しだったり、新メニューの素材やアイデア探しだったり。
定休日をいただいてる月曜日も、買出しと仕込みで、普段より
睡眠時間が減ってしまう位にバタバタと過ごしてます。

一部の方とは、そんな道中でバッタリお会いしてますねぇ・・・;

さて、水曜日はホワイトデーですねっ♪
ボクらも日頃の感謝を形にしようと色々考えて過ごしました。
明日からの数日間、もしかしたらメニューに無いモノ(?)が
提供されるかもしれません(笑)

お近くにお越しの際は、是非、お立ち寄りくださいねっ★

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